Традиционно коммерческое холодильное оборудование принято делить на две почти непересекающиеся категории:
- Встроенные холодильники («встройка») для магазинов у дома и небольших супермаркетов, а так же дополнительного оснащения любых других форматов;
- Холодильники под выносное холодообеспечение для супермаркетов большого размера и гипермаркетов («вынос»).
Преимущества каждой из категорий очевидны. Встроенные холодильники мобильны и не требуют монтажа, однако уступают выносным по объему и полезной площади выкладки товаров. Выносные холодильники при этом нуждаются в профессиональном монтаже и оказываются «прикованы» к своим местам в супермаркете фреоновым трубопроводом. Перемонтаж – штука непростая и затратная. Еще важным преимуществом выносного холода является отсутствие шума и тепловыделения в торговом зале, а также дополнительной влажности, происходящей от выпаривания конденсата во встройке.
Казалось бы, каждый раз, открывая новый магазин, его владелец должен стоять перед выбором и оценивать свои pros & cons.
Но, оказывается, есть решение, совмещающее в себе преимущества обеих категорий. Это, так называемая, серия Plug-in (или «вынос на встройке»). Идея состоит в том, чтобы установить холодильные агрегаты на крыше больших выносных холодильников, расположив их конденсаторы вблизи вентиляционных улиток и подсоединив их сливы с помощью тонких шлангов и водяной помпы к системе канализации.
Преимущества такой системы:
- вместо небольших встроенных холодильников мы имеем дело с полноразмерными выносными;
- тепловыделение происходит сверху и сразу уносится вытяжной вентиляцией, почти не затрагивая торговый зал;
- избыточная влажность от выпаривателей конденсата отсутствует;
- мобильность холодильников сохраняется;
- с помощью современных шумопоглощающих и шумоизолирующих материалов избыточный шум, происходящий от компрессоров и вентиляторов агрегатов, может быть сведен к минимуму.
