Традиционный грузинский суп оценили за пикатный и изысканный аромат.
Грузинский суп харчо попал в двадцатку лучших супов мира по версии CNN Travel. Этот традиционный грузинский суп с ярким пряным вкусом покорил гурманов по всему миру. Пикантности харчо придает смесь приправ – хмели сунели, кинза, черный перец, чеснок, зелень…
В классическом харчо три главных компонента – говядина, грецкие орехи и соус ткемали. Именно кислые нотки ткемали в сочетании с орехами делают блюдо уникальным и изысканным. Это объедение! Ну что ж, харчо так харчо. Вот рецепт:
Говядину сварите. Всыпьте в кипящий бульон рис и варите минут 10-15. Добавьте измельченные грецкие орехи и помидоры (или томатную пасту). Отдельно обжарьте лук с мукой и добавьте в кастрюлю.
Почти готово. Посолите, поперчите, добавьте ткемали, хмели сунели, кинзу, базилик, чеснок, острый красный перец. Через 5 минут снимите с огня и дайте постоять минут 10, чтобы ингредиенты «подружились». Харчо готов.
Еще больше вкусных грузинских блюд сможете отведать, если приедете в тур за недвижимостью.
Sea Inside. Лучшая недвижимость Грузии. Для жизни, отдыха и дохода.
+995 555 233 565 (Whatsapp, Viber, Telegram)