Свадьба – одно из самых главных событий в жизни каждого человека, именно поэтому выбор места для торжества является важным моментом предсвадебной подготовки. Свадьба в роскошной атмосфере ресторана запомнится не только молодоженам, но и их родственникам, друзьям, коллегам. Важно выбрать правильное место свадьбы, чтобы все были просто в восторге от изысканных блюд, элегантного интерьера, высокого качества обслуживания, атмосферы тепла и уюта.
Основные критерии выбора банкетного зала
1. Свадебное меню
Свадебное меню действительно очень важный критерий при выборе банкетного зала. Здесь нужно учитывать вкусы всех гостей. Лучше всего выбирать что-нибудь красиво оформленное и традиционное, чтобы все остались довольны.
Не забудьте уточнить следующее:
- есть ли у блюд какие-то характерные особенности (может, туда добавляются специфические ингредиенты);
- размер порций (они могут быть как очень маленькие, так и большие, в зависимости от предпочтений заказчика);
- в какой момент подается горячее;
- насколько часто меняются столовые приборы и тарелки;
- сколько гостей будет обслуживать один официант (как правило, это количество не должно превышать 10 человек).
2. Интерьер
При выборе банкетного зала обязательно обращайте внимание на интерьер. Сейчас модно делать свадьбы с определенной тематикой и нужно, чтобы выбранное помещение этой тематике соответствовало. Например, молодожены мечтают о свадьбе в итальянском стиле, значит, ресторан в национальном стиле им уже не подойдет.
Обязательно нужно будет уточнить расстановку столов на банкете. Иногда зал может быть неправильной формы, например, в виде буквы Г и тогда вам нужно будет выяснить возможность соединения столов. Обязательно узнайте про дополнительные места для гостей, которые отказались прийти, но потом передумали.
Наличие колонн в банкетном зале – это красиво, но они могут загораживать обзор, как молодоженам, так и гостям. Поэтому стоит заранее продумать, как правильно поставить столы, чтобы никто не упустил самых важных моментов вашей свадьбы.
Выбранный банкетный зал должен соответствовать вашим вкусам и понятиям о прекрасном, но важны чистота и удобство. Обращайте внимания на стулья, скатерти, на украшение стен – на ваших свадебных фотографиях все должно выглядеть идеально.
Если на сайте или в рекламе ресторана вы увидели, что зал на 50 посадочных мест, то это всего лишь рекламный ход. В первую очередь при посещении банкетного зала обратите внимания на размер помещения. Вполне возможно, что в помещении свободно смогут находиться не больше 30 человек.
3. Сервис
Если ресторан в первый же визит очень понравился и все соответствует вашим ожиданиям, попробуйте насколько качественный сервис заведения на себе. Через неделю после визита вы можете пригласить свою будущую жену в этот ресторан на романтический ужин. Попробуйте, как готовит местный повар, оцените, как официанты обслуживают гостей, и посмотрите насколько предупредительный персонал.
Есть еще один способ убедиться в отличном качестве сервиса выбранного вами заведения – прийти в день банкета и посмотреть, как проходит подготовка.
4. Территория
Ресторан в центре города – не лучший выбор. Часто обращается внимание на территорию, которая прилегает к выбранному заведению. Это очень важно, потому что по обычаю жениха и невесту встречают у входа, а если тротуар между вами и рестораном представляет собой тонкую полоску – это совсем неудобно и молодоженам, и гостям.
Территория, как и само заведение, должна быть красиво украшена. Лучше, чтобы это были беседки или сад – такой декор возможен в загородных ресторанах и очень радует глаз. В любом случае гости будут выходить на улицу, чтобы подышать свежим воздухом и лучше, чтобы их глазам представилась картина элегантных беседок или прекрасного сада. Такой вариант продумывается заранее – всем должно быть комфортно у вас на свадьбе.
Парковка – важный момент, которым не стоит пренебрегать. Она должна была удобной, и нужно уточнять все детали у администратора в момент бронирования ресторана. А бывают заведения, где парковки поблизости вовсе нет, придется какое-то расстояние пройти пешком.
5. Договор
Еще один значимый момент – это заключение договора. В нем по пунктам указываются все нюансы: сумма залога, количество официантов, которые будут обслуживать ваше торжество, время банкета (уточните, до которого часа будет работать ресторан под ваш заказ), размер чаевых и перечень блюд. Отдельный пункт – это расторжение договора, за какой срок до назначенной даты это можно будет сделать, и имейте в виду, что залог не возвращается.
Банкетный зал арендуется как можно раньше – лучше всего за 3 или 4 месяца до даты свадьбы. Так вы будете спокойны, точно зная, что вас ждет понравившееся место в день торжества. Сделайте выбор заранее, ведь заблаговременно спланированная и хорошо организованная свадьба обеспечит только яркие впечатления и приятные воспоминания!