Сколько хранится открытая упаковка инстантных дрожжей?
Что значит инстантные дрожжи?
Попытаемся выяснить.
Привет! Меня зовут Мария.
Сама я использую дрожжи очень редко, тем не менее, иногда без них не обойтись, несколько пакетиков дома всегда держу про запас.
Про инстантные дрожжи уже известно многим, хотя они подходят не для всех рецептов, скажем так, почти для всех рецептов. Они очень удобны, выпечка с такими дрожжами не имеет запаха самих дрожжей, то есть в выпечке не будет посторонних запахов, что является огромным плюсом, для меня во всяком случае. И они (дрожжи) создаются с применением новых способов сушки на основе дрожжевых культур, гранулы более мелкие.
Таким образом, их удобно сразу в тесто добавлять, легко и просто. Не надо замачивать, они быстродействующие, сухие, у них высокая подъемная сила.
Особенно удобны для тех, у кого дома есть хлебопечка. У меня её нет сейчас.
Цвет у таких дрожжей бежевый, светло-коричневый, похож по форме на вермишель.
Перейдём к срокам хранения инстантных дрожжей.
Инстантные дрожжи хоть и удобны, но открытая упаковка хранится всего 48 часов, они быстро теряют свою подъемную силу, но по факту, можно и немного дольше их хранить, несколько часов точно.
Поэтому слишком большие упаковки таких дрожжей покупать нецелесообразно, если пользуетесь ими не часто. Я покупаю маленькие пакетики, на раз. Зато упаковкой.
