Сам я увлекаюсь ножами уже больше 20 лет-реставрирую,затачиваю,редко но на заказ делаю!Скажу заработок не большой даже маленький-все заказчики только знакомые!Это скорее хобби чем работа!Недавно наткнулся на вебинар какого-то ножедела который обещает научить правильно затачивать ножи и хорошо на этом зарабатывать-конечно я подписался))))Скорее всего очередной развод,но интересно послушать-может что толкового скажет!Буду держать в курсе)))