Скажу одно: от оригинала отличить его почти невозможно! Это очень вкусно!!!🤤
⠀
🤗Друзья, нам важна ваша обратная связь💌
По-этому если рецепт вам нравится - маякните пожалуйста, любым удобным способом ➕/👍
Благодарим!🙏💜🦋
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
✅ КОРЖИ:
✔️ Полбяная мука — 150г
✔️ Сироп топинамбура — 50г (можно добавить мёд)
✔️ Кокосовое масло — 30г
✔️ Льняное яйцо — 1шт
✔️ Сода — на кончике ножа
⠀
⠀
✅ КРЕМ:
✔️ Кокосовое молоко — 300г
✔️ Вода — 75г
✔️ Кокосовый урбеч- 75г
✔️ Сироп топинамбура — 100г
✔️ Мука — 50г (25-рисовая, 25-овсяная)
✔️ Ванильный экстракт — 0,5ч.л.
⠀
⠀
⠀
⠀
👩🏼🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1️⃣ Коржи:
⠀
💛 Льняное яйцо делать очень просто, берём 1ст.л., льняной муки или льна (но его предварительно нужно будет измельчить) и смешиваем с 3ст.л., воды, и оставляем на 10 минут.
⠀
💛 Все смешиваем и руками вымешиваем тесто.
⠀
💛 Раскатываем скалкой тонкие коржи и вырезаем круги любого диаметра. У меня была тарелка ~12см и получилось 13 коржиков.
⠀
💛 Разогреваем духовку до 170 градусов и убираем коржи минут на 5-7 (но смотрите по готовности, коржи должны подрумяниться.
⠀
💛 Дайте им остыть.
⠀
2️⃣ Крем:
⠀
💛 Отдельно смешиваем муку, воду, и мешаем до того состояния, чтобы не было комков.
⠀
💛 Все ингредиенты соединяем в кастрюле и варим, постоянно помешивая, до густого состояния. Готовим на среднем огне!
⠀
💛 Даём крему остыть.
⠀
⠀
⠀
3️⃣ Сборка:
⠀
💛 Коржи смазываем кремом (щедро так смазываем) и убираем в холодильник хотя бы на несколько часов, чтобы крем загустел ещё больше и чтобы он пропитал коржи.
⠀
⠀
🍃🦋ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!🦋🍃
• • •