Гречка – это незаменимый продукт при похудении. Чтобы описать полезные свойства, наверное, не хватит статьи. Человеку, которому не нравится вкус этой крупы будет сложнее похудеть вдвойне. Организм быстро привыкает к гречке. Лично я, употребляю ее в качестве основного источника углеводов уже много лет и не представляю свое меню без любимой каши.
Гречка уникальна по составу. Она содержит фосфор, цинк, железо, магний, поднимает настроение, нормализует уровень гемоглобина, заряжает энергией. Гречневая каша – идеальное блюдо для людей, страдающих анемией. И самое главное – это гипоаллергенный продукт, который не вызывает отеков.
Казалось бы, что эта каша не может никак навредить организму, но, оказывается, и она имеет и противопоказания. Особенно если вы используете ее, как главное блюдо монодиеты.
Как говорила моя бабушка: «Все полезно пионеру, но в меру!»
1. Гречка противопоказана людям, страдающим гипотонией (пониженное артериального давление).
2. Количество гречневой каши в рационе следует снизить при диабете, мигренях, болезнях почек.
3. Для переваривания гречневой крупы и молока требуются разные ферменты, поэтому гречневая каша с молоком может вызвать серьезные проблемы с ЖКТ.
4. Неправильно приготовленная гречневая каша может так же негативно сказаться на самочувствии. Следите за временем готовки, и хорошо промывайте крупу перед приготовлением
Что касается гречневой монодиеты то, нужно понимать, что в крупе содержится только растительный белок. Для полноценного питания, роста мышц и соединительных тканей без животного белка обойтись будет сложно.
Употребление в пищу преимущественно одной гречки может вызвать дефицит некоторых аминокислот, витаминов, глюкозы. Это может сказаться на общем состоянии – снижению работоспособности, внимания, памяти. Может ухудшиться состояние кожи, волос, ногтей.
Я не рекомендую использовать монодиеты и вообще любые диеты в принципе. Дисбаланс макро и микронутриентов на фоне снижения калорийности не может привести ни к чему хорошему.
Скудный, однообразный рацион приводит к стрессу и срыву, а временное ограничение потребления большинства продуктов дает эффект только на время диеты. После ее окончания, будьте уверены – вес вернется обратно.
Если у вас нет проблем со здоровьем – смело включайте гречневую кашу в свое ежедневное меню. Кажется, что она может быстро надоесть, но это не так. Почитайте рецепты. Из гречневой крупы можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд: гречка по-купечески, гречневые биточки, котлеты, перцы фаршированные гречкой и фаршем, гречка с грибами, с подливой, с овощным соусом и так далее.
А любите ли гречку вы? Пишите в комментарии – будем обсуждать.
Еще больше полезной информации о похудении читайте на нашем сайте «Путь Корнея» и на новом канале в Телеграм (ссылка здесь).