Я тут подумала, ну сколько можно писать про хамон, паэлью, сангрию и прочие испанские #радости жизни, про которые уже рассказали все и вся, а вот что насчёт совершенно неаппетитных блюд, которые до сих пор популярны в некоторых провинциях Испании? про них вы можете и не знать, также как и я.
К счастью, мы не в Азии, так что блюд в стиле "хоррор" тут нет, но аппетита они лично у меня не вызывает от слова вообще. Я также кривлю лицо, как некоторые #иностранцы при виде на наш холодец или селедку под шубой.
Ну , что ж, давайте посмотрим, что у нас тут по списку. Я не стала ни ранжировать все эти "яства", ни раздавать призовые места, потому как побоялась бы даже пробовать большинство блюд из этого разнообразного безобразия.Может быть, когда-нибудь потом... хотя, нет.
Ну, начнем, например, вот с этого. Что ЭТО? Я не догадалась.
Потроха и всякие кишки. Жареные. Преимущественно овечьи. Хотя и куриные тоже. Угу. Приятного всем аппетита!
Очень типичное блюдо для столицы Испании. Было. Употреблять в пищу такие мясные субпродукты в столице стали в 19 веке, когда на скотобойне Мадрида стали бесплатно отдавать разные отбросы мяса, которые выбрасывались после разделки животных, людям с ограниченными ресурсами. А потом решили подзаработать на этом: начали их жарить и продавать порционно на улицах в маленьких киосках.
На сегодняшний день чаще всего их едят во время уличных фестивалей, вот почему я не любитель их посещать , потому как запах там стоит всегда сногсшибательный..
Следующим номером пусть будет Хрюша.. Она прямиком из региона Астуриас, север Испании.
Скажем "ДА" безотходному потреблению! От головы до копытец- все можно пустить в оборот! Так что голову подают целиком, чтобы каждый мог себе отрезать приглянувшийся кусочек..
Ну, что, пойдем дальше! А то я пока все еще голодная! Что тут такое плавает в соусе??
Петушиные части тела тоже были очень востребованы в свое время в Испании, особенно в таких регионах как Куэнка и Самора. Потом постепенно #блюдо исчезло из меню местных жителей. Сейчас же петушиные гребни -это довольно дорогое удовольствие. Низкокалорийные, с высоким содержанием гиалуроновой кислоты, прекрасно усваиваются.. Но что-то мне все равно не хочется...
Следующим номером в программе пусть станет "вкуснятина" с юга Испании, из Андалусии. Это такая ни разу не калорийная паста, которую готовят из адской смеси свиного жира, масла и паприки. И намазывают за завтраком на хлеб. По мне, так лучше уж холодец, чего уж там..
А это??
А эта "сарделька"- морская минога. Lamprea, на латыни. Родственница угря. Выглядит в живом виде вот так:
Обитает в регионе Галисия. Этакая морская пиявка. Паразит. Присасывается к рыбе и прощай, рыбешка.. Здесь, на севере #страны эта страхолюдина в тушеном виде в своей крови или в пироге - деликатес для гурманов.. за 60 евро и выше -порция. Чего-то я не понимаю в высокой кухне... Ну да и ладно, не больно-то и хотелось!
Ну, пока на этом предлагаю завершить первую часть "аппетитной" испанской еды. Это далеко не все, поэтому оставайтесь, подписывайтесь на мой канал. Попробовали бы вы что-то из представленных вкусностей? А вдруг, захотелось?
Спасибо за то, что прочитали и вам со мной интересно! Если так, поставьте, пожалуйста, лайк 👍 , чтобы мой материал появлялся у вас в ленте. Или оставайтесь, подписавшись на мой канал . А ваше мнение и комментарии помогут мне писать новые статьи. 😊
Ваша Саша