Сегодня приготовим пряную курочку в апельсинах. Рецепт будет немного по сложнее, но думаю справится каждый!
Ингредиенты :
- Курица - 1,5 кг
- Апельсины - 3 шт
- Розмарин - 2 веточки (желательно)
- Чеснок - 4 зубчика
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Соевый соус - 4 ст.л.
- Паприка копченая - 1 ч.л
- Имбирь, карри, куркума - 1 ч.л. (всего)
- Перец черный по вкусу
И так, начнем с маринада. Смешиваем сок 1,5 апельсинов со специями, чесноком, соевым соусом и маслом. (что бы получить больше сока с апельсинов, просто немного покатайте его по столу)
Этим маринадом заливаем чуть подсоленную курицу, накрываем крышкой и оставляем на 2 часа.
Далее смазываем маслом форму и начинаем выкладывать дольки апельсинов и розмарин, затем сверху выкладываем нашу замаринованную курицу и снова дольки апельсина. Заливаем все это маринадом, накрываем фольгой и отправляем запекаться на 1 час. После снимаем фольгу и отправляем немного подрумяниться.
Приятного аппетита!