Курица на банке
4 порции:
Блюдо доступное и очень простое в приготовлении. Благодаря запеканию на банке курица получается очень сочная, пропитанная ароматом специй снаружи и изнутри, с пикантной хрустящей корочкой.
Продукты (на 4 порции):
Курица тушка - 1 шт. (1,5-1,7 кг)
Чеснок - 2 зубчик
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 15 шт.
Хмели-сунели - 1/2 ч. ложки
Паприка молотая - 1/2 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецепт Курица на банке:
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Банку не берите слишком большую. Отлично подойдет объем 0,7 л. Положите в нее зубчик чеснока, лавровый лист, перец горошком, и половину паприки и хмели-сунели.
Влейте 150 мл горячей воды.
Вода должна быть горячей, чтобы банка при высоких температурах в духовке не лопнула. Поставьте банку в глубокий противень.
Курицу помойте, посолите.
Посадите птицу на банку. Проверьте, чтобы курица была хорошо закреплена и при запекании не свалилась.
Поставьте курицу в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте около 45 минут, пока жир с нее не станет капать в противень.
Оставшийся чеснок измельчите, смешайте с оставшимися специями.
Добавьте к приправам немного вытопившегося жира и перемешайте до однородности.
Достаньте курицу из духовки и смажьте смесью жира и специй. Верните в духовой шкаф еще минут на 20.
Для более хрустящей корочки процесс смазывания можно еще раз повторить.
В общей сложности время запекания около 70-80 минут.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита дорогие читатели!!!
Прочитал подпишись и будешь всегда с новыми рецептами!