Приветствую вас друзья. Это один из самых необычных рецептов, что мне доводилось готовить. Хотя нет. Как то, мы делали молочные коктейли с киндер буено, что тоже очень вкусно и как нибудь попозже я обязательно для вас их повторю.
Во время детального изучения рецепта и тонкостей, мне удалось выяснить, что все дети Америки обожают эту сладость. Но не дома к чаю или в гостях у бабули, а именно те, что продавались у них в торговых центрах.
Это для них, как для нас в советское время пироги и ватрушки по выходным. Это сейчас мы можем хоть через день стряпать и лепить, было бы желание, а вот раньше всегда стряпня затевалась по выходным.
В Америке дети кушали печенье с "эмендемс" по выходным в торговых центрах, после покупок и каждый житель помнит и любит этот рецепт.
Сегодня у нас есть возможность повторить этот на вид и вкус потрясающий рецепт печенья M&M's.
Тонкостей в приготовлении не много, но они есть.
Печенье нужно делать большим, не меньше маленького блюдца. Так же не экономьте на количестве конфет. Каждый кусочек должен содержать в себе как минимум 1 конфету. При покупке "эмендемс" обратите внимание на то, чтобы конфеты были просто шоколадные, а не с орехами.
Корочка по краям должна получиться хрустящей, а середина мягкой, что в итоге даёт сочетание двух разных вкусов. Вам и вашим детишкам понравится, а все те, кто не любят сладкое, потянут руки за таким шедевром.
Это стоит того, что бы попробовать. Экспериментируйте с цветом и размером, но в зависимости от размера будет меняться и время, но не температура.
Ингредиенты.
- Сливочное масло: 1 пачка не солёного;
- Коричневый сахар: 1 стакан;
- Белый сахар: 1 стакан;
- Яйца: 2 шт.;
- Ваниль: 2,5 ч. л.;
- Мука: 2,5 стакана;
- Соль: 0,5 ч. л.;
- Сода: 1 ч. л.;
- Разрыхлитель: 1 ч. л.;
- Конфеты M&M's: 300 гр.
Масло и яйца достаньте из холодильника заранее и доведите до комнатной температуры, а конфетки "эмендемс" наоборот уберите в холодильник, для удобства их дальнейшего применения.
В глубокую чашу добавила сахар, масло и смешала до однородного состояния блендером. Следом добавляю яйца и ваниль. Снова всё перемешиваю и добавляю муку, соль, соду, разрыхлитель и пол пачки M&M's.
Медленно всё превращаю в тесто и отставляю в холодильник на пару часов.
Духовку включаю на 170-175 градусов и достаю тесто. Пока разогревается духовка, подготавливаю печенье.
Тесто отрываю размером с теннисный мяч и раскатываю толщиной примерно 1 см. Да они получаются очень большими, но это и есть их фишка. Не делайте меньше, а то либо не допекутся, либо пересушите.
В раскатанную печенюху втыкаю конфетки и укладываю на пергамент, который постелила на противень.
Духовка готова и ставлю противень с печеньем на 15 минут.
Вынимаю и наслаждаюсь золотистой корочкой по краям, но серединка кажется сырой и это нормально. Печенье должно полежать на противне ещё минут 5 и можно перекладывать.
С молоком или какао очень вкусно. А с домашним горячим шоколадом просто прелесть.
Подписывайтесь и ставьте палец вверх. До встречи!
