Давайте вернемся на несколько десятилетий назад, чтобы глазами человека из, допустим, восьмидесятых взглянуть на наш быт. В те годы мы были минимально окружены техникой, которая бы помогала нам по хозяйству и упрощала нашу жизнь. На кухне стояла плита с духовкой, а рядом тарахтел холодильник, в ванной комнате размещалась стиральная машина футуристического вида, либо ютилась «Малютка» - таз с крышкой и двигателем, а за шкафом ждал выходного пылесос.
В те времена мы или наши родители и представить не могли, как изменится оснащение квартир в новом веке. Идеи о технологическом прогрессе и роботах несли наши мысли на другие планеты и в далекие галактики. В XXI веке огромные космолеты должны двигаться по Вселенной в поисках разумной жизни, а в это время здесь на Земле должно быть что? Как оно все будет?
Будущее наступило
И вот мы попали в будущее самым простым и пока единственно доступным способом: день за днем текли года, десятилетия сменяли друг друга и теперь мы можем смело констатировать, что будущее относительно восьмидесятых наступило, но вряд ли оно таким и представлялось. И дело не в ракетах, которые пока еще не полетели в далекие галактики.
Наша жизнь изменилась непредсказуемо благодаря двум прорывным достижениям: интернету и беспроводной связи. Из-за этого и прогресс продолжает развиваться с учетом современных реалий.
Но вернемся в наши дома. Согласитесь, что техника, которая окружает нас, значительно облегчила нашу жизнь. Вместо старого пылесоса и традиционного выбивания ковров во дворе за чистоту отвечают технологичные роботы-пылесосы, способные определять уровень загрязнения, свободно передвигаться по комнатам и самостоятельно предлагать своим хозяевам провести уборку после приема пищи, чтобы мусора и грязи не было в помине. Роботы для мойки окон сами очищают стекла на высоте с внешней стороны здания и не требуют от нас высовываться из окна, подвергая жизнь опасности.
В ванной комнате теперь стоит достаточно тихая стиральная машинка, способная отстирывать даже самые сложные загрязнения. Для особо занятых хозяек предусмотрены модели с функцией сушки, чтобы не нужно было развешивать белье. За подачу воды нужной температуры в ванной и на кухне отвечают электронные водонагреватели, а система фильтрации мгновенно подает пригодную для питья воду.
На кухне вместо старых плит поселились умные варочные поверхности и функциональные духовые шкафы, способные готовить одновременно несколько блюд при разных температурных режимах. Холодильник охлаждает продукты равномерно и поддерживает нужную температуру с точностью до градуса, а некоторые модели могут совершать заказы в интернете для пополнения себя продуктами. Посудомоечные машины помогают нам решить вопрос с тем, кто сегодня будет мыть посуду.
Про мелкую бытовую технику и нечего говорить. Вместо постоянного разогревания пищи в кастрюлях и сковородках достаточно двух минут нахождения блюда в СВЧ-печи. Мультиварки и хлебопечи самостоятельно готовят любимые и полезные блюда.
Казалось бы, что мы получили в быту все, что нужно. Или это не так?
Кухня будущего
Сервисные роботы еще не полностью нас освободили от домашних забот, но люди, болеющие (в хорошем смысле это слова) робототехникой, придумывают все новые способы внедрения роботов в нашу жизнь.
iRobot планирует снабдить свой новый пылесос рукой-манипулятором, превратив в помощника, способного не только пылесосить полы, но и собирать вещи, разбросанные по дому, убирать со стола посуду, доставать продукты из холодильника и выполнять другие операции по дому. Представить роботизированное чудо они планируют примерно через пять лет.
Boston Dynamics запустили своего четвероного робота Spot в свободную продажу, чтобы тот выполнял работы, связанные с садоводством, строительством и другими сферами жизнедеятельности человека.
А вот что придумала компания Moley Robotics, которая территориально находится в Великобритании и имеет русские корни благодаря одному из ее создателей. Специалисты разработали робота-повара, который может заменить человека на кухне и готовить огромное количество различных блюд. По умолчанию помощнику доступно более 5000 рецептов.
Он представляет собой две руки, которые способны перемещаться по кухне посредством рельс, расположенных ближе к потолку. В состав роботизированной кухни входят различная бытовая техника и специальная посуда. Все это адаптировано для того, что робот максимально комфортно чувствовал себя.
Кому это надо?
Хозяйки, обожающие готовить, могут задать такой вопрос. Однако разработка придумана не для того, чтобы выгнать их с кухни. Кому может пригодиться робот-повар? Условно этих людей можно разделить на три группы:
- те, кто не любит готовить,
- те, кто не умеет готовить,
- те, кому некогда этим заниматься.
Для всех этих людей Moley станет полноценным помощником.
Обучаемый повар
Выше уже отмечалось, что шеф-робот-повар может готовить более 5000 различных блюд, но что делать, если хочется, чтобы на столе появлялись фирменные блюда, секреты приготовления которых достались от бабушек, и никто не готовит то, что вы любите потреблять в пищу?
Нет никаких проблем, чтобы обучить Moley новым рецептам. С помощью ПО вы сможете с легкостью внести в память робота новые программы.
Согласитесь, что теперь не нужно тратить полдня на то, чтобы приготовить огромное количество блюд в ожидании гостей. Этим пусть занимается Moley.
Коммерческая сфера
Вполне возможно, что робот-повар найдет применение и в сфере общественного питания. Суши-бары, пиццерии, рестораны, кафе и другие заведения с уникальной кухней могут взять себе в штат такого помощника.
Здесь можно рассуждать о сокращении рабочих мест. Но мы же применяем роботов в производственной сфере и почему-то только рады тому, что благодаря снижению затрат при производстве различных товаров себестоимость конечного продукта снижается.
Пусть кузовные элементы автомобиля свариваются вручную? Пусть элементная база впаивается в плату ручным способом?
И не приятней ли осознавать, что блюдо, которое вам подано по заказу, готовилось с четким соблюдением рецептурных требований?
Да и часто ли потребитель задумывается о том, кто именно готовил продукт, который он потребляет? Имеет ли значение, что данная статья написана человеком или роботизированным устройством по созданию контента на Яндекс.Дзене?
Робот удобнее и дешевле
С точки зрения владельца бизнеса применение робота оправдано по многим направлениям. Давайте отметим основные моменты.
- Простое обучение. Достаточно один раз ввести программы для приготовления блюд, чтобы машина работала самостоятельно.
- Экономия на зарплате. Роботу не нужно оплачивать труд, в результате чего его стоимость быстро окупается.
- Возможность работать в несколько смен. Не нужно приобретать двух роботов, если заведение работает в две смены.
- Отсутствие отпусков, больничных и отгулов. Роботизированный повар не болеет и не требует месячного отпуска раз в год. Единственная проблема может быть связана с необходимостью прохождения обслуживания и ремонта при поломке.
- Постоянно высокое качество труда. Работник может опоздать, не выспаться, иметь проблемы личного характера, что в результате сказывается на падении трудоспособности и ухудшении конечного результата работы. Moley не имеет понятия, что это такое.
- Робот любит работать. Все люди разные, и среди них попадаются те, кто любит получать оплату, но при этом не хочет работать.
- Идеальные отношения внутри коллектива. Нет проблем, связанных с недовольством одних работников другими. Два робота с оборудованными рабочими местами не будут пить чай, обсуждать коллег или ссориться друг с другом.
Возможно, что список выглядит весьма цинично, но повар-человек, у которого есть не только руки, но и талант, никогда не будет замещен роботом. И, как кажется, именно такой повар будет счастлив иметь у себя в коллективе трудолюбивых роботизированных помощников.
Дорого ли?
И да, и нет. Стоимость полностью оборудованного рабочего места составляет примерно 333 тысячи долларов. Для домашнего использования в нашей стране Moley доступен лишь единицам. А вот в коммерческой сфере такой аппарат по карману многим заведениям, поскольку экономия на зарплате может запросто идти на возмещение затрат, связанных с приобретением робота.
Да и сам факт того, что в ресторане подается еда от шеф-робота должна подогревать интерес. Для привлечения посетителей это можно сделать «фишкой» ресторана и транслировать на мониторы видео с кухни, чтобы клиенты видели как готовится очередной шедевр персонально для них.
А вы хотели бы иметь такого помощника дома? Пишите в комментарии ваши мысли по этому поводу.
