Я не люблю вареное мясо, но я стараюсь никогда не выкидывать еду, ведь ее можно использовать и в других рецептах. Сегодня я представляю Вам одну из моих идей. Блюдо очень простое. По данному рецепту получается две порции.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 4 куриные ножки, сваренные в бульоне
- 1 средняя луковица
- 2 чайные ложки светлого соевого соуса
- 1 чайная ложка меда
- 4 ложки масла
- 1 чайная ложка молотого римского тмина
- 2 зубчика чеснока
- щепотка сушеного чили
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
- масло для жарки
- 2 крупные картофелины
- щепотка соли
- щепотка сушеного чили
Мясо отделить ножом от кости и порубить на мелкие части. Соевый соус смешать с маслом (4 ложки), медом и тмином. Готовым соусом залить кусочки курицы и тщательно перемешать.
Лук разрезать пополам, а затем нарезать на тонкие ломтики. На сковороде разогреть масло. На разогретом масле обжарить до прозрачности лук. Затем бросить мясо, перец и выдавленный чеснок. Все перемешать. Жарить еще несколько минут, периодически помешивая. Снять со сковороды.
Картофель нарезать очень тонкими ломтиками. На сковороде, на которой жарилась курица, снова разогреть масло и обжарить на нем картофель (с обеих сторон, до золотисто-коричневого цвета). Картофель посыпать солью и перцем.
Подавать с овощами и ложкой греческого йогурта или любимым салатом.
