Представляя себе человека, ведущего здоровый образ жизни и его рацион, в нашем сознании, помимо всего прочего, обязательно всплывут свежевыжатые соки.
Давайте разберемся в причинности этой ассоциации и поговорим о пользе квинтэссенции фруктов и овощей. В настоящее время популярность свежевыжатых соков достигла небывалых вершин, как и причина этого – популярность здорового образа жизни. Доктора и диетологи говорят о том, что соки действительно полезнее их «носителей», они более экологичнее.
И причина этого в том, что клетчатка, может способствовать выведению полезных компонентов из организма, да и вообще в мякоти и жмыхе остаются пестициды и тяжелые металлы, тогда как свежевыжатый сок остается чистым и питательным. Но при всей полезности, в употреблении свежевыжатых соков есть свои тонкости. Связаны они в первую очередь со спецификой их усвоения. Но в общих чертах можно говорить, что бездумное и чрезмерное их употребление может нести за собой увеличение веса, нагрузку на печень, проблемы с пищеварительной системой.
Хотя все это можно отнести и к любому другому продукту, употребляемому чрезмерно.
А теперь пробежимся по специфике разных соков
- 1. Морковный сок – лидер среди овощных соков по многим показателям. В том числе по содержанию: бета-каротина, минеральных веществ, витаминов группы В и много другого. Более полезен для детей, а также людей со слабым иммунитетом.
- 2. Свекольный сок – стимулирует кроветворение, пищеварение, а также превосходен для преодоления стрессов и бессоннице.
- 3. Томатный сок – при множестве других полезных качествах, снижает риск возникновения рака. А так же как очень полезен для защиты от ультрафиолета, как впрочем, и другие красные овощи.
- 4. Капустный сок – панацея для худеющих, т. к. тормозит превращение углеводов в жиры.
- 5. Тыквенный сок – издревле, лекарство для сердечно-сосудистых заболеваний. И к тому же, отличительной особенностью является практическое отсутствие противопоказаний.
- 6. Яблочный сок – О заслуге этого плода можно написать книги. И для краткости, за нас скажет мудрость народа - An apple a day keeps the doctor away (одно яблоко в день обеспечит отсутствие докторов в твоей жизни).
- 7. Виноградный сок – это то, что должно быть в вашем стакане при упадке сил и истощении. Только надо быть внимательным к его концентрации.
- 8. Цитрусовые соки – природные энергетики и источники хорошего настроения. Наверное, это и объясняет их популярность.
Ну и напоследок, отметим, что многие соки не рекомендуются пить в чистом концентрате. Будьте внимательны и здоровы!