Всем добрый день!
Сегодня решила порадовать себя вкусным картофельным блюдом. Для меня это вариация на любимые драники, в которые можно добавить начину и подобрать интересное сочетание. У меня это блюдо особенно любит муж, здесь все самое вкусное: и картошечка и зелень, можно добавить грибы или сыр, даже ветчину. В общем делюсь рецептом!
Понадобится:
- 3 средних картофелины
- Зелень 150 грамм (у меня петрушка)
- 1 Яйцо
- Пара ломтиков сыра (взяла Тильзитер)
- Соль/перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Начнем готовить!
- Картофель моем, очищаем и натираем на крупной тёрке. Далее получившийся тёртый картофель отжимаем от жидкости - можно сделать это руками или через марлю, в рецепте жидкость нам не понадобится.
2.Зелень моем, просушиваем и нарезаем мелко. Стебли выбрасываем, они не пригодятся. Добавляем к зелени яйцо и немного соли, все перемешиваем.
3.Сковороду Разогреваем, добавляем растительное масло (у меня где-то 2 столовые ложки) и выкрадываем половину картофеля тонким слоем по всей плоскости сковороды
4.Следующим слоем выкладываем зелень, так же равномерно и 3-4 кусочка сыра. Сверху выкладываем остатки картофеля, так же распределяя по всей плоскости. Накрываем крышкой и готовим 5 минут. Далее аккуратно переворачиваем наш блинчик и готовим ещё 5 минут.
Все! Получается вкусный, сытный завтрак или перекус. Внутрь будет вкусно добавить и ветчину, и грибы, можно отварное куриное филе, получается ну очень вкусно!
Кушайте вкусно, подписывайтесь на канал и ставьте лайки!❤️