Продукты, которые нам потребуются:
· Фарш-600 грамм
· Яйцо куринное- 1 штука
· Лук -1 шт (средняя головка)
· Морковь- 2 штуки (средние)
· Картофель- 6-7 штук ( средних)
· Вермишель- 50 гр.
Время приготовления- 1 час.
Поэтапное приготовление:
1. В фарш добавляем соль и перец, потом добавляем туда яйцо и хорошо все перемешиваем, чтобы получился однородный фарш.
2. В кипящею соленую воду кладем вариться шарики из фарша-фрикадельки ( лучше их делать небольших размеров)
3. Пока они вариться, отчищаем и режем картошку на средние кусочки. По закипанию воды с фрикадельками добавляем туда картошку и оставляем вариться до готовности.
4. Делаем за жарку: мелко нарезаем лук и ставим жариться на среднем огне до золотой корочки, в это время трем на крупной терки морковку и отправляем на сковородку к луку.
5. После приготовления картофеля добавляем за жарку и вермишель, варим еще около 5-7 минут. Важно добавлять не много вермишели, так как она сильно разваривается.
Суп с фрикадельками готов.
Приятного аппетита!!!