Про то, что еда влияет не только на красоту тела, но и на его здоровье, знают, наверное, все.
А вот то, что при помощи определенного подхода к питанию можно ещё мозг сохранить в первозданной работоспособности, об этом известно, я думаю, немногим.
Ну, что ж, давайте разберемся, что бы такого съесть, чтобы не только похудеть, но и Альцгеймера избежать.
Этот подход к питанию известен под названием диета MIND и базируется на итогах исследования, проведённого институтом по проблемам старения (США).
Автор Марта Клэр Моррис.
Сразу хочу оговориться, что сохранение мозга для жителя средней полосы России удовольствие недёшевое, особенно в весенне-зимний период. И дело тут не в омарах или чёрной игре, а в том, что продукты должны быть максимально натуральные, без химической обработки, консервантов и агрессивных способов приготовления. Увы, в наш химический век это не самая простая задача при отсутствии собственного домашнего хозяйства.
А теперь перейдём к рекомендованным продуктам.
Необходимы 3 раза в день:
- Овощи и зелень
- Фрукты и ягоды (лучше всего черника), можно замороженные
- Цельнозерновые продукты
Необходимы каждый день:
- Орехи (необжаренные и несоленые)
- Растительное масло (холодного отжима)
Необходимы каждую неделю, можно чередовать между собой:
- Птица (домашняя, а не с птицефабрики)
- Бобовые
- Рыба
Что нужно исключить из рациона:
- Фастфуд
- Жареное
- Сахар и продукты его содержащие
- Рафинированные масла
Чётких рекомендаций, что можно на завтрак/обед/ужин, а также по поводу объёма порций, нет. Поэтому быстрого снижения веса ждать не стоит.
Зато очень рекомендованы физические нагрузки. Принцип "Движение - это жизнь" действует и в этом случае.
И в качестве приятного бонуса. Эта диета не только не запрещает алкоголь, но даже рекомендует регулярное употребление одного бокала в день хорошего сухого красного вина.
Да и обилие разрешённых продуктов оставляет большой простор для кулинарных фантазий.
Так что режим питания хороший, хоть и сложный с точки зрения подбора качественных продуктов.
Ну, и традиционно напоминаю, что перед использование любого вида диет необходимо пройти всестороннее обследование и посоветоваться с врачом.
А вот другие статьи с описанием других видов диет:
2. Диета Дюкана
4. Диета клиники Майо . Статью про нее почему-то вообще не показывали...
6. Про кето-диету написала аж 2 статьи: вот и вот.
7. Карнивор
