Кассава может быть не самым популярным блюдом, но после риса и пшеницы крахмалистые корнеплоды являются третьим по важности источником углеводов в мире.
Основным продуктом питания многих африканских стран является маниока (также известная как маниока, тапиока и юка), которую можно есть как картофель, измельчать в муку или использовать для приготовления шариков из тапиоки, которые содержатся во