Этот рецепт перцовки является идеальным. Перцовка обладает пряным вкусом и невероятным ароматом. В рецепт мы добавляем поменьше меда, чем обычно, а то он перебьет гвоздику.
Для приготовления перцовки потребуются следующие компоненты:
- спирт - 1 литр;
- мускатный орех - 0,25чайной ложки;
- красных острых перчика - 2шт.;
- молотого черного перчика - 0,5 ложки;
- измельченной гвоздики - 0,25 ложки;
- мед - 1 чайная ложка;
- душистый перец - 3 горошинки;
- гвоздики - 4 звездочки.
И так начинаем готовить:
Берем кастрюлю, кладем в неё:
- 0,25 ложки мускатного ореха,
- 2 красных перчика,
- 0,5 ложки молотого черного перчика,
- 0,25 чайной ложки гвоздики,
- 1 ложку меда,
- 3 горошинки душистого перчика,
- 4 звездочки гвоздики
И при перемешивании вливаем в этот состав литр спирта. Перемешиваем до тех пор, пока мед полностью не раствориться.
Кастрюлю со смесью отставляем в темный, холодный угол, примерно на 1 неделю.
Через неделю напиток достаем, процеживаем и пробуем. Если все гуд, то состав вновь отставляем в сторону на 14 дней.
А теперь о том, как правильно пить перцовку. Да есть определенные правила
В полной мере насладиться этим напитком помогут следующие правила.
Перед употреблением не охлаждайте ее. Употребляют перцовку комнатной температуры. Напиток обязательно закусывайте. К нему отлично подходят блюда с мясом и жареной картошкой. Для согревания пейте перцовку зимой и осенью, перед едой. Перцовка помогает прогреть организм изнутри и предотвратить развитие простуды. Также она улучшает аппетит, поэтому часто используется в качестве аперитива.
Перцовка - имеет как лечебные свойства, так и противопоказания. Он:
- обладает антисептическими свойствами;
- помогает предотвратить развитие простудных заболеваний;
- оказывает тонизирующее воздействие на организм;
- восстанавливает утраченную энергию;
- улучшает мозговую деятельность.
И не нужно забывать то, что спирт с перцем – это алкоголь и употреблять его для лечения нужно в маленькой дозе. Также нужно помнить, что этот полезный напиток употреблять можно не всем. Он категорически запрещен для людей, которые имеют болезни в ЖКТ, печени.