Ингредиенты:
- мидии 200 гр
- шампиньоны 100 гр
- сметана 200 гр
- сливки 100 гр
- мука 2 ст.л
- масло сливочное 40 гр
- сыр 50 гр
Растопить на сковороде масло и добавить муку. Помешивая, довести муку до слегка золотистого цвета, влить сливки и сметану, размешать до однородной консистенции с помощью блендера или миксера.
Выложить в соус мидии и порезанные кубиками грибы, посолить. Перемешать и наполнить этой смесью формочки для жюльена. Сверху посыпать тертым сыром и запекать в духовке.
Когда верх зарумянится - блюдо готово.
Приятного аппетита!
