Ингредиенты:
картофель 2 шт
масло сливочное 1,5 ст.л
лук- шалот 1 шт
Ингредиенты:
- картофель 2 шт
- масло сливочное 1,5 ст.л
- лук- шалот 1 шт
- шпинат 1 пучок
- сметана 1/4 стакана
- сыр филадельфия 60 гр
- нут 1 стакан
- сыр моцарелла 1/4 стакана
- соль, перец
Выпекать картофель до готовности в течении 45-60 минут при 180 градусов. После разрезать картофель пополам, затем дать остыть в течении 5-10 минут.
Пока картофель остывает, пожарить лук, добавить нарезанный шпинат и обжаривать в течении 2-3 минут. Вынуть из картофеля мякоть не повреждая кожуры.
Смешать мякоть с сыром и сметаной, добавить горох, обжаренный лук со шпинатом, соль и перец. Вспрыснуть кожуру маслом и поставить обратно в духовку на 5 минут, вытащить картофельную лодочку и наполнить её готовой начинкой, посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 10-15 минут, или пока не расплавится сыр.
Приятного аппетита!