Бұл тағамды Қазақстанның әр жерінде әр-түрлі атайды. Бірақ дәмі әр-жерде атауына карамай бірдей дәмді деп ойлаймын.
Қосындысы:
• Ет-1 кг.
• Сарымсақ- 2
• Сәбіз-2
• Болгар бұрышы-2
• Картоп-4-5 (үлкендеуінен)
• Тұз
• Бұрыш
Қамыр:
• Ұн- 1 кг.
• Жұмыртқа-2-3
• Күнбағыс майы-1 ас қасық
• Тұз
• Су
Дайындау тәсілі:
Ет, сарымсақ, сәбіз, болгар бұрышы және картопты ұсақтап тураймыз. Қазанға ең бірінші күнбағыс майын құйып сарымсақ пен сәбізді қуырып, оған етті салып ол қуырылғасын болгар бұрышын салып тұз бұрышын салып су құйамыз. Ол піскенше қамыр илеп, жайып үстіне күнбағыс майын жағып төр бұрышты қылып тұраймыз. Қазандағы етіміз піскесін үстіне жайған қамырымызды жауып бірнін үстіне бірін салып 30 минуттай қақпағын жауып пісіреміз. Піскесін суреттегідей ең бірінші қамырды алып үстіне етті саламыз. Астарыңыз дәмді болсын!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Бұл тағамды Қазақстанның әр жерінде әр-түрлі атайды. Бірақ дәмі әр-жерде атауына карамай бірдей дәмді деп ойлаймын.
Қосындысы:
• Ет-1 кг.
• Сарымсақ- 2
• Сәбіз-2
• Болгар бұрышы-2
• Картоп-4-5 (үлкендеуінен)
• Тұз
• Бұрыш
Қамыр:
• Ұн- 1 кг.
• Жұмыртқа-2-3
• Күнбағыс майы-1 ас қасық
• Тұз
• Су
Дайындау тәсілі:
Ет, сарымсақ, сәбіз, болгар бұрышы және картопты ұсақтап тураймыз. Қазанға ең бірінші күнбағыс майын құйып сарымсақ пен сәбізді қуырып, оған етті салып ол қуырылғасын болгар бұрышын салып тұз бұрышын салып су құйамыз. Ол піскенше қамыр илеп, жайып үстіне күнбағыс майын жағып төр бұрышты қылып тұраймыз. Қазандағы етіміз піскесін үстіне жайған қамырымызды жауып бірнін үстіне бірін салып 30 минуттай қақпағын жауып пісіреміз. Піскесін суреттегідей ең бірінші қамырды алып үстіне етті саламыз. Астарыңыз дәмді болсын!!!!!!!!!!!!!!!!!!
