Экономные котлетки из фарша (и надо то всего 150гр)- получаются ну очень сочные! Вы только представьте из такой маленькой кучки фарша приготовила ужин на всю семью. В фарш можно добавить лук.
Начали:
Гречку я перемолола в муку
долила горячую воду- желательно кипяток и хорошенько перемешала,
накрыла крышкой - пусть настоится в течение 5 минут.
Затем снова нужно перемешать
и добавить фарш (можно сборный, можно куриный- словом любой) 150гр
добавляем яйцо, немного сладкой паприки, и конечно же черный молотый перец чуть- чуть, солим,
чеснок трем на мелкой терке ( можно мелко порезать, ли надавить), и добавляем муки
Все перемешиваем до однородной массы.
Руки смочили в воде и начинаем лепить котлеты.
Котлеты обваливаем в муке
и выкладываем их на хорошо прогретую сковороду. Жарим на растительном масле с двух сторон по 1минутке с каждой.
Пока наши котлетки жарятся, приготовим картофель: нарежем его пластиками толщиной 5мм.
Котлетки со сковороды убрали, добавили подсолнечного масла и выкладываем картофель на сковороду, как я.
Сверху выкладываем томат.
И уже далее котлеты, все накрываем крышкой. Готовится этот шедевр 20минут на медленном огне.
Наш ужин, а может и обед готов!
Извиняюсь не успела сфотографировать: Дочь с мужем уже полакомились.
Все, что нужно:
Гречка 200гр
Яйцо 1шт
Фарш (любой) 150 гр
Чесночёк 1 зубок
Паприка 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Перец 1/4 ч.л (можно смесь перцев)
Мука 2 ст.л.+ для обвалки
Кипяток 550 мл
Картошка 500 гр
Томатная паста 3 ст.л
Масло растительное (подсолнечное)