Грецкий орех – южанин, обожающий тепло и солнце. Сильное дерево с раскидистой кроной.
Первый небольшой урожай можно собирать уже через 5 лет. А с 35 летнего возраста производительная способность дерева может достигать 400 кг орехов за один сезон.
В среднем, деревья живут 200 лет. Но определенные долгожители могут дойти до отметки в 1000 лет.
Уже около 8000 лет человечество знакомо с грецким орехом.
Ценность
В составе грецкого ореха масса полезных элементов - витамины (А, С, группы В, К, Е, РР). Также они включают в себя клетчатку, железо, кобальт и дубильные вещества.
- Калорийность - 656 ккал.
- Белки - 16,2 г
- Жиры - 60,8 г
- Углеводы - 11,1 г
Применение
Грецкими орехами приятно лакомиться как в натуральном виде , так и в составе вкуснейших блюд.
Приправа из орехов идеальна для мяса. Также из орехов делают халву и другие сладкие блюда. Замечательно подходит для салатов. К тому же, можно сделать варенье - это очень необычно и вкусно.
Настойка из грецкого ореха чрезвычайно полезна. Лечебные свойства грецкого ореха известны издревле.
Например, предотвращают развитие атеросклероза, снижают уровень холестерина в крови, обладают свойствами диуретика. Их можно и нужно употреблять при авитаминозе, проблемами с кожей, язвами кишечника, стрессе, усталости и даже недостатке грудного молока у кормящих женщин (очень аккуратно, чтобы не спровоцировать аллергию).
Масло грецкого ореха также широко применяется в медицине и косметологии. Используется для лечения кожи, заживления ран и язв, для профилактики флебологических болезней и при фурункулезе. Также масло обладает антиоксидантными свойствами.
Особенно рекомендуется применение для пожилых, а также для людей с гипертонией, атеросклерозом, проблемами с сердцем и диабетом.
Так похожие внешне на мозг, орехи оказывают не менее полезное влияние на весь организм в целом. Оптимальная норма употребления в день - 5 орехов.