Современное: "никто никому ничего не должен" мне неблизко.
С тех пор, как стоит мир, женщина -Хранительница Очага. И, если по принципу "ничего я не должна ", она не будет уделять внимания этому древнем символу, то не будет и самого реликта - Очага.
Наверное, можно питаться в ресторанах, заказывать еду из Яндекс-рюкзаков, но дом, где никогда не пахнет душистым борщом, будет всегда вариантом ночлежного.
Может, старомодно, но меня учили готовить со всей серьезностью, и как же я благодарна за эту науку!
Были времена, когда я была такая вся деловая и некогда мне было гастрономической прозой заниматься, ковала металл, пока горячо.
Хватала деликатесы там и сям.И дома из коробочек. Но надоедает и это.И очень хочется домашнего, именно своего, любимого, теплого, духовитого.
Когда я готовлю,то солю всегда с ОТЧЕ - НАШем, хотите верьте, а хотите проверьте, но пища преображается. Интересно: с молитвой Вы никогда не пересолите блюдо, рука автоматически берет ровную меру. Высыпайте соль крестом.
В этой благословленной пище часть моей Души и толика Бога. Кто и где подаст мне такое?
Есть места. Так же творят еду в монастырях, кто ездил -паломничал, не мог не обратить внимания, что даже в Посты, в монастырских трапезных самые простые каши изумительны! Однако, не наездишься.
В моем кругу есть девчонки -бизнесменши, которым реально не до кухни. Но надо отдать им свое : умные, они понимают, что мужьям надо преподносить заботу о желудке, и тогда на помощь прихожу я.
Заказная домашняя кухня один из видов моих приработков. Причем, подсаживаются и их мамы, и прочая родня. А мне и славно.Чем больше не тках, не прях и не поварих, тем больше заработаю.
У кого-как, а у меня огромная часть воспоминаний из безмятежного детства со вкусняхами связана.
Бабушка пекла в русской печи пироги и огромные пирожки, равных которым не едала. Например, с вишней. А чтобы она не текла, её присыпали кроме сахара, крахмалом. Он желировался при выпечке, и вместе с неподражаемым тестом это был дуэт на миллион!
Седьмое ноября тоже тема!
Уже бывало снежно и морозно, просыпаешься под заводские гудки и медь оркестров на улице, а с кухни плывут умопомрачительные запахи печеного гуся с яблоками и домашнего хлеба...
Уверена, что и у вас таких зарубок на памяти много. Что навсегда с вами, делитесь?
И как вам, итогом, реклама с Лолитой, где она с вызовом : не хочу и не буду готовить!
Пошлю его за "Сибирской коллекцией"?
Послать - то ты пошлешь, а вот вернется ли курьер с покупными пельменями?
Ваша Сулина,
https://zen.yandex.ru/id/5f9acaaa5c42d25310eba83c
Мой Канал всегда ждет Вас, подпишитесь!
