Рис с морепродуктами по тайски(в ананасе🍍)

1. Рис басмати 300 г. 2. Креветки 150 г.🦐 3. Кальмары (кольца) 150 г. 4. Яйца 3 шт.🥚 5. Перец болгарский(красный) 1 шт. 6. Морковь 1 шт.🥕 7. Чеснок 3 зубчика 8. Имбирь (по объему как чеснока) 9. Перец чили (по желанию)🌶 10. Соевый соус 2 ст. л. 11. Рыбный соус 1 ст.л. 12. Сахар коричневый 1 ч.л. 13. Лук зеленый 14. Ананас 1 шт.🍍 ⠀ Подготавливаем ингредиенты. Чеснок, имбирь и перец чили мелко нарубаем, морковь и болгарский перец нарезаем кубиком. ⠀ Креветки чистим, кальмары, если нашли кольцами отлично, если тушки, то очистить и нарезать кольцами. ⠀ Рис ставим вариться, параллельно разогреваем сковороду, огонь на максимум, быстро обжариваем креветки и кальмары, пару минут. Закидываем чеснок, имбирь и перец или еще минуту активно мешаем. Добавляем морковь и болгарский перец, еще пару минут. ⠀ Теперь соусы и сахар, перемешиваем и закидываем рис, еще раз перемешиваем, убавляем огонь, вбиваем яйца и перемешиваем тщательно еще раз. ⠀ Ананас разрезаем на две части, внутренности вычищаем и используем как тарелку.✔✔✔