Посмотрите внимательно на фото! Разве вы скажете, что эта картошка жареная не на сковороде? Разве она похожа на ту еду, которые могут есть те, кому жареное нельзя?
Вот у меня #диета сванка и одним из ограничений это как раз таки не жарить продукты.
Картошку я люблю очень, а жареную - просто дважды очень.
Вариант вот такой "жареной" картошки подсмотрела в каком-то умном журнале, в интернете конечно же. Немного изменила принцип, адаптировала под себя и вот результат. #жареная картошка без сковороды, лишнего масла, брызг...
Рассказываю, как делается этот #вкусный рецепт
Понадобится:
6-7 средних картошин
1 неполная ст ложка растительного масла без запаха
1,5 чайные ложки соли
1 чайная ложка сухого чеснока
3 столовые ложки панировочных сухарей
Как видно - не особо заморочный #рецепт , правда?
Готовим:
Картошку чистим - фото для того, чтоб было понятно сколько картошки
Самое трудоёмкое - порезать брусочками. У меня тёрка #бёрнер поэтому - 5 минут и готово
Дальше промываем картошку водой - смываем лишний крахмал. Я промываю в дуршлаге, в нём же оставляю на пару минут - вода стекает
Выкидываю промытую картошку на полотенце и минуты 2-3 оставляю - пусть лишняя влага впитается
Дальше перекладываю на поднос (ну или в другую ёмкость - но мне удобно на подносе это делать - бортики не высокие)
Добавляю чеснок (сухой), соль и сухари. Хорошо перемешиваю - распределяю всё равномерно по картошке
Духовка уже разогрета до 200 градусов.
Форму смазываю растительным маслом и выкладываю картошку
Есть подозрение, что на форме с покрытием растительного масла не понадобится вовсе, но у меня форма керамическая, так что смазываю.
Дальше накрываю форму фольгой (плотно так укутываю) и отправляю в разогретую духовку на 30 минут.
Через 30 минут вынимаю, аккуратно открываю фольгу (там пар - можно обжечься!) и перемешиваю картошку, стараясь ту, что внизу - переложить на верх (понятно ли объяснила?)
Прикрываю фольгой (уже не плотно, просто сверху, чтоб она не засыхала) и отправляю еще минут на 25.
Ну и всё. Картошка готова. И никто не верит, что жарила я не на сковороде.
Так что - нет сковороды дома - не беда))) Картошку можно жарить и вот так - запекая в духовке
Спасибо, что дочитали. Надеюсь, статья была полезна и Вы узнали что-то новое. Всегда рада Вашим лайкам, комментариям и обсуждениям. Подписывайтесь на мой канал, будет много интересного!
