ИНГРЕДИЕНТЫ
грибы вешенки - 900 г
лук ( средний) - 1 шт
перец болгарский - 1 шт
морковь ( средняя ) - 1 шт
чеснок - 5 зубчиков
РАССОЛ
вода- 1 л
соль - 2 ст. л.
уксус 70% - 2 ч. л.
сахар - 2,5 ст. л.
лавровый лист - 5-6 шт.
перец черный ( горошком) - 1 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Вешенки разделить на отдельные грибочки, если грибы крупные, то их нужно нарезать, чтобы грибы были одинакового размера.
В кипящую воду положить грибы и варить 7-8 минут, затем откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Нарезаем болгарский перец, морковь, лук и чеснок.
Сваренные грибы смешиваем с овощами
Теперь нужно сварить рассол для грибов. В кипящую воду бросить лавровый лист, перец черный горошком и поварить пару минут, затем добавить соль, сахар и уксус.
Горячий рассол через ситечко заливаем к грибам с овощами
Грибы будут готовы к употреблению через 5-6 часов
Вешенки получаются очень вкусными, съедаются просто в миг.
Всем приятного аппетита!!!
Салат из шампиньонов смотрите тут
