Домашние сырники из творога с манкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог 9% 500 г

Сметана 20 % 50 г

Желток 1 шт

Ванильный сахар 15 г + эссенция 1/4 ч л

Мука 40 г

Манка 50 г

Пекарский порошок 1 г

Сахарная пудра 50 г

Способ приготовления:

• Смешать все ингредиенты и продолжать мешать, до получения однородной массы-теста для сырников.
• Завернуть в пленку, придать форму колбаски и убрать в холодильник на 1 час.
• Достать из холодильника, разделить на диски, примерно 1,5 см шириной.
• При помощи ножа и ладони сформовать ровные плоские цилиндры
• Обжарить сырники на сковороде на сливочном и растительном масле, на среднем огне.
• Допечь в духовке при Т 180 С 15 мин.
• Посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты.
• Подавать с вареньем и лимонной цедрой.