Мастика- это отличный вариант как украсить торт не прилагая при этом много усилий. Мастику не надо печь, варить, или ждать много времени. Смешал несколько интрегиентов и все !Тут справится даже новичок. Один из вариантов приготовления мастики, это сделать ее из сгущеного молока. Если нужна цветная мастика , то можете добавить краситель, лучше использовать гелевый кваситель, так как сухой нужно дольше вымешивать до однородного цвета.
мАСТИКОЙ МОЖНО КАК ПОКРЫТЬ ВЕСЬ ТОРТ, так и сделать из нее декор в виде фигурок или надписи. Можно использовать для дк=екора специальные формочки и молды для мастики и а можно обойтись и без них. Еще на мастике можно рисовать при помощи пищевых жидких квасителей кистью.
Ингредиенты :
Сухое молоко 1.5 стакана (может уйти больше, зависит от сгущеного молока)
Сахарная пудра 1 стакан (может уйти больше, зависит от сгущеного молока)
Молоко сгущеное 150 гр
Сок лимона 1.5 ч.л
Приготовление:
Смешиваем пудру и сухое молоко, лучше предварительно их просеять чтобы не было комочков.
Добавляем сгущеное молоко и замешиваем при помощи лопатки. Затем добавим лсок лимона и мешаем до тех пор пока масса не станет однородной, затем по желанию добавляются красители и вымешиваются до однородного цвета.
Как только наша масса стала напоминать пластилин с ней можно работать. На присыпанной пудрой рабочей поверхности , раскатываем мастику и С помощью обычного или специального кулинарного ножа делаем фигуры которые нам необходимы. Помним что мастика любит холод. Как только украсили торт мастикой следует убрать его в холодильник на часок.
Остатки мастики также можете поместить в пакет и убрать в холодильник. При необходимости достаете ее даете полежать пол часа при комнатной температуре, разминаете, и работаете с ней. Готово!
Если это статья была для Вас интересной , ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! ❤️
Еще больше рецептов на моей странице в инстаграм ❤️
Всем добра! ❤️