Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Сегодня хотел поделится с вами случайным экспериментом. В начале февраля 2020 года я открыл эту бутылку Ardbeg Ten. На тот момент это был мой первый опыт торфяных виски. Как сейчас я помню как я был им поражен, но честно скажу, понял я его не сразу. Через какое-то время я понял, что я влюбился в торфяной профиль. Так я понемногу и очень редко отпивал от этой чудной бутылки. В итоге через какое-то время у меня осталось немного виски на дне бутылки.
Так бутылка и простояла до марта 2021 года. Получается бутылка была открыта 13 месяцев назад и где-то с пол года была вообще практически пуста. По всем логическим ума заключением от былого Ардбега должно было ничего не остаться.
Выдохся ли виски? Деградировал во вкусе ? Давайте это проверять!
И начнем мы с аромата. Виски в аромате стал более деликатным, нет былого напора торфа. Аромат стал более морской. Но при этом это узнаваемая десятка которую очень приятно носировать, с ним все так же приятно сидеть. Так же пропала медицина, но появились какие-то фрукты, которых раньше под напором торфа не чувствовалось. От куда они тут появились я не понимаю но они есть, персики или абрикосы подкопчённые!
Вкус. Ожидаемо он тоже поменялся. Как мне показалось стал более сухим, больше стало соли, прям очень долго держится соленый привкус. Легкая сладость вначале потом торф, обугленная деревяшка которая стала еще ярче. Кожа и йод есть, но очень далеко, стали слабо уловимы. Немного во вкусе напомнил Порт Шарлот 10.
Вывод
Виски ожидаемо поменялся. Он стал не хуже и не лучше, а просто изменил свой профиль. В виски это и интересно, что после открытия он меняется и показывает себя с разных сторон. С Ардбегом так и было, каждый раз когда я его пил я находил в нем что-то новое, чего не было в нем раньше. И надо отдать должное, что в бутылке остался 1 драмм, а он не деградировал ни во вкусе ни в запахе. Как это произошло с Аберлоу12, вот тут рассказывал.
Так, что экспериментируйте и не бойтесь долго держать виски открытым!
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!