Вы когда-нибудь пробовали селедочное масло? Простая и вкусная закуска, отлично подойдет к праздничному столу.
Время приготовления 15 минут.
Вам понадобиться:
Филе солёной селедки - 100 гр.
Молоко - 150 мл.
Сливочное масло - 250 гр.
Горчица - 0,5 чайной ложки
Приготовление:
1. Если вы купили филе с костями, то необходимо освободить кусочки от косточек. Я покупаю уже чищенную.
2. Замачиваем филе в молоке. Очень солёную селёдку лучше замачивать около 3 часов, среднесоленую - 1 час, ну а слабосоленую вообще можно не замачивать.
3.Молоко слить, селёдку просушить и нарезать очень мелко.
4. Масло размягчить при комнатной температуре. Далее смешиваем сливочное масло с селедкой и добавляем половину чайной ложки горчицы.
5. Взбиваем все миксером на маленькой скорости.
Казалось бы такие несовместимые продукты селедка и молоко, но получается очень вкусно.