13,1 тыс подписчиков

Морковь по-корейски. Мой проверенный рецепт с идеальными пропорциями. Вкуснее чем из магазина.

17 февраля 202117 фев 2021

180

1 мин

Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики.

Рецепт данного салата пришел к нам из корейской кухни. Благодаря переселенцам с Дальнего Востока, блюдо стало популярным по всему Советскому Союзу, и любовь к нему не угасает по сей день!

Без морковки по-корейски не обходится практически ни одно застолье...

У меня есть Рецепт капусты по-корейски, кому интересно посмотрите;

А как вкусно её приготовить у себя дома, я сейчас расскажу.

Все фото принадлежат автору статьи

Ингредиенты:

- морковь сырая - 500 гр;

- лук репчатый - 1 шт (70 гр);

- чеснок - 2 зубчика;

- подсолнечное рафинированное масло - 30 мл;

- уксус белый - 2 стол. л. (15 мл);

- сахар - 1 стол. л. (12 гр);

- соль - пол ч. л. ( 4 гр);

- молотый кориандр - пол ч. л.;

- красный сушеный перец (острый) - пол ч. л. ;

- черный молотый перец - пол ч. л.;

Для приготовления понадобиться терка/шинковка для моркови по-корейски.

Приготовление:

1) Очищенную сырую морковь нашинкуйте тонкой длинной соломкой;

2) Всыпьте в морковку специи - соль, сахар, перец черный и красный, кориандр - пока не перемешивайте;

3) Лук крупно нарежьте (полукольцами);

4) Чеснок раздавите, чтобы выделился сок;

5) Разогрейте в сковороде или сотейнике подсолнечное масло, положите в него лук и чеснок, обжаривайте помешивая 2 минуты;

6) Лук и чеснок отодвиньте, они больше не понадобятся, а ароматным горячим маслом залейте морковь;

7) Сразу влейте уксус;

8) А теперь хорошо перемешайте (советую делать это в перчатках);

9) Накройте емкость с морковью и уберите в холодильник мариноваться, через пару часов уже можно есть;

Вкусно!

Морковь по-корейски хороша как закуска и салат, а так же в составе других блюд.

Приятного аппетита!

Спасибо, что дочитали до конца!

Поддержите пожалуйста мой проект - поставив лайк – это способствует продвижению канала;

Если не сложно – кликните на рекламный блок, это ни к чему не обязывает, но это единственный способ получить маааленькую копеечку от Дзена за свои труды;

Огромное спасибо!