Приветствую гостей моего канала! В этом году женский день 8 марта совпадает с началом Масленицы, а стало быть совсем скоро на всех кухнях страны будут печь блины!) Возможно эта статья будет полезной не только женщинам, но и мужчинам, которые решат порадовать своих дам очень вкусными блинчиками.
Хочу поделиться с Вами самым простым и удачным рецептом тонких ажурных блинчиков, готовить которые меня научила моя мама. В нашей семье этот рецепт получил название : "Три стакана"
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
- 2 куриных яйца;
- 0.5 ч.л. соли;
- 1 стакан кипятка;
- 1 стакан молока;
- 1 стакан муки;
- 1ст.л. растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокую миску или кастрюльку разбить два яйца, добавить соль и хорошенько взбить миксером, блендером или венчиком, до образования пены.
Теперь тонкой струйкой вливаем кипяток и продолжаем взбивать наше тесто. Я специально отмеряю стакан воды и кипячу нужное количество.
После кипятка наступает пора молока, его тоже вливаем потихоньку, продолжая блендером размешивать нашу смесь.
Настала очередь муки - ее просеиваем и аккуратно добавляем к жидкой основе, всё снова перемешиваем. В завершении в тесто вливаем 1 столовую ложку растительного масла, тесто готово!
На разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом выпекаем наши тонкие блинчики.
Они прекрасно переворачиваются и снимаются со сковороды.
На вид восхитительно ажурные и румяные, а по вкусу просто великолепные. Годятся к любым начинкам, будь то сладости (сгущенка, варенье, мёд, творог), так и к соленым (красная рыбка, икра, мясной фарш)
Надеюсь мой рецептик придется Вам по вкусу, жду Ваших отзывов и комментариев) Не забывайте ставить "лайки" и подписывайтесь на мой канал! С Вами была Юлия, до новых встреч!
