Сегодня понял, что устал от банально одинаковых котлет домашних. Душа попросила чего-то новенького испробовать, да необычного. Тут вспомнил о классических котлетах куриных с сыром и ветчиной в панировке. Это и стало отправной точкой в моем кулинарном путешествии сегодня.
После похода в магазин я принялся за дело на кухне.
Для фарша нам понадобится: 2 кг свинины для жарки; 700 гр картошки; 3-4 луковицы; 1 ч.л. молотого перца; 2-3 ч.л. соли.
Мясо с луком пропускаем через мясорубку. Картошку трем на терке или в комбайне. Все тщательно перемешиваем.
Формируем котлетки и в качестве ночинки укладываем сыр с мясом. Можно просто кусочек сливочного масла. Без ночинки тоже вкусно. Смотрите что Вам больше нравится, то и укладывайте. К примеру, можно обжарить грибы с луком и их использовать вместо ночинки. Тоже здорово получится.
Приятного аппетита
P.S.: видео рецепт выкладываю на своем канале