В 1837 году в немецком городе Лейпциг в кафе Готфрида Циммермана впервые зазвучало:
Ах! как мил мне кофе вкус!
слаще лучшего мускатного вина!
Не могу я жить без кофе!
Если кто-то мне захочет удружить –
пусть тот кофе мне нальёт
Ei! wie schmeckt der Coffee süße,
Lieblicher als tausend Küsse,
Milder als Muskatenwein.
Coffee, Coffee muss ich haben,Und wenn jemand mich will laben,
Ach, so schenkt mir Coffee ein!
Зал кофейни Zimmermann вмещал около 150 слушателей. Там давались два раза в неделю двухчасовые концерты. Летом они проходили на площади Grimmaischen Steinweg с большим количеством слушателей, чем в зале. Платы за вход на концерт не было никакой. Не странно ли, не правда ли?
Тем более, что вот уже с 1729 года Иоганн Себастьян Бах, служивший в Лейпциге кантором церкви Святого Фомы и считавшийся главным музыкальным директором в городе, руководил этим оркестром. Оркестр состоял из музыкантов и певцов, в том числе и студентов местного университета.
Все дело было в том, что в то время кофе в Европе был в новинку. Однако в будущем прибыль от этого напитка была несомненной, потому что возни с приготовлением кофе было немного, по сравнению с популярным тогда в Германии пивом, расход воды и того меньше, условия хранения приемлемые ко всему. Запах, исходящий от кофеен, мог быть уловлен носом за версту, пьянящий и дурманящий эффект от напитка был налицо. Так что финансовая прибыль просто текла в карман, и дело было за модой на кофе.
Ах! Как сладок вкус кофе!
Нежнее тысячи поцелуев,
Cлаще мускатного вина!
Кофе! Мне нужен кофе!
Именно поэтому господин Циммерман и заказал известному тогда в Лейпциге музыканту написать что-нибудь такое, чтобы задержать внимание публики на этом напитке. Это должен быть какой-нибудь сюжет из бытовой жизни, очень веселый и с интригой. Дело было сделано! Циммерман купил инструменты для Collegium Musicum после пробных концертов в кофейне, и дело пошло.
Либретто основывалось на том, что одна молодая девушка, основательно подсев на кофе, пила его не менее трех чашек в день, а ее папаша был резким противником этого, потому что он любил, когда по его усам течет хмельное пиво.
Господин отец, не будь ты так суров!
Если я не смогу три раза в день
Выпивать маленькую чашку кофе,
В своей тоске я превращусь в сморщенного козла.
Ну он и придумал, как ему казалось шутку, по которой его дочка откажется от модного кофе - он запретил ей выходить замуж, пока она пьет кофе. Она быстро на это согласилась, но от жениха потребовала разрешения на чашки кофе. Вообщем представление разыгрывалось на славу.
И если кто захочет побаловать меня,
пусть принесет в подарок кофе мне!
От такой рекламы кофе уже лилось рекой. Его зерна в Лейпциг мешками едва успевали завозить, а хозяин заведения от счастья был на седьмом небе.
С тех пор "Кофейная кантата" И.С. Баха ( "Kaffeekantate" J. S. Bach) шествует по миру, прославляя кофе и отчасти самого автора.
Кстати, существует легенда, как выявили кофе из всех растений. Однажды пастух на юге Эфиопии заметил, что после употребления кофейных ягод козы становятся чрезвычайно активными. Он тоже попробовал ягоды. Их действие не заставило себя ждать. В качестве удивительного подарка пастух принес зерна в монастырь, но аббат бросил их в огонь, отчего от запаха жареного кофе голова у него пошла кругом.
Спустя стололетия этот запах окутал весь мир, вплоть до того что Лондонская фондовая биржа выросла из кофейни Jonathon’s Coffee House.
Кофе был очень популярен на Востоке, и это тоже объяснимо. Употребление алкоголя запрещено Кораном. Кофе заменяет его. В жару потеря воды организмом резко усиливается. Алкогольные напитки ускоряют обезвоживание и перегрев организма, что увеличивает шанс получить тепловой или солнечный удар. Поэтому у восточных народов и запрещены горячительные напитки, чтобы не вызывать головокружение, головною боль и не упасть в обморок.
Поэтому, веками у мудрецов подмечено, что для того чтобы быть здоровым, надо есть и пить то, что растет в том районе, где живет человек.
Друзья, если понравился материал,
то ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
Астролог Светлана Манухина
Пишите: svet-mann@yandex.ru
***
***
«И гений, парадоксов друг» или есть ли парадокс в гороскопе Бетховена?
***
«Сказки Венского леса» в фильме об Иоганне Штраусе «Большой вальс». Смотрели?