Ризотто — это известное итальянское блюдо на основе риса, имеющее множество вариантов. Ризотто в мультиварке можно приготовить как мясным, так и полностью вегетарианским. Предлагаю свой рецепт ризотто с овощами в мультиварке на обед или ужин.
Ингредиенты на 8 порций:
рис (золотистый, жасмин и другие сорта) - 3 мультистакана ,
консервированная кукуруза - 340 г,
лук - 200 г,
болгарский перец - 150 г,
морковь - 150 г,
зелень (кинза, укроп или петрушка) - пол пучка,
масло растительное (лучше всего оливковое) - 80 мл,
соль,
приправа для плова или любая другая по вкусу,
вода - 5,5-6 мультистаканов .
Приготовление:
Зелень и овощи хорошо промыть, немного обсушить.
Лук, перец и морковь почистить. Лук порезать довольно крупным кубиком.
Соломкой порезать морковь, или просто потереть ее на крупной терке.
Болгарский перец почистить от семян и также порезать соломкой.
Зелень измельчить.
Налить масло на дно мультиварки.
Кукурузу и все овощи сложить в мультиварку .
Рис хорошо промыть несколько раз под водой и высыпать в мультиварку . Сверху налить воды. Она должна только покрывать весь рис.
Насыпать по вкусу приправу и соль. Установить режим "Плов". Мультиварка в этом режиме будет готовить около 1 часа.
Ризотто сам по себе хорош, как самостоятельное блюдо, а также может быть прекрасным дополнением к мясу или рыбе, например, к жареным куриным ножкам. Также можно экспериментировать с компонентами — добавить грибы или овощи по вкусу(зеленый горошек, горький перец и другие). Ризотто — блюдо для тех, кто любит экспериментировать на своей кухне приготовьте его и вы не пожалеете.
P.S. Друзья не забываем ставить лайки и подписываться, для вас это ничего не стоит, а мне плюсик в карму. Заранее спасибо!