Около 44% веганов, то есть людей, полностью отказавшихся от продуктов животного происхождения (мясо, рыба, молоко, творог, яйца, мед...) не могут устоять перед чиппи и готовы на время отказаться от своих убеждений, пишет Daily Mail.
Чиппи - это национальное английское блюдо, аналогом которого в России выступает жареная рыба с жареной картошкой. Разница только в том, что зачастую чиппи делают в виде пирога.
Опрос проводился среди 1000 веганов, которые перешли на данный тип питания в течение последних 6 месяцев.
Две трети из опрошенных признались, что за этот период несколько раз срывались и ели мясо. Зачастую в такие моменты респонденты отдавали предпочтение классическому английскому завтраку с беконом и яичницей.
Еще 25% опрошенных не знали, что мёд не является веганским продуктом, несмотря на то, что понимали, что мёд получают от пчел. А 20% веганов сказали, что не знали, что сладости содержат желатин, который делают из свиней и коров.
Шеф-повар и автор книги Great Britain Vegan Эйми Райан сейчас активно работает на разработкой растительного аналога чиппи, который позволит веганам не отказываться от своих принципов.