Шоколадный рулет с бананами уже на нашем ютьюб канале!
Готовить просто и быстро, а вкус нереальный!
Мука - 100 гр.
Сахар - 100 гр. + 1 ст.л.
Яйца - 4 шт.
Какао - 2 ст.л.
Лимонная цедра - 1 ч.л.
Бананы - 4 шт.
Сливки 35% - 200 мл.
Сок ½ лимона
Черный шоколад - 100 гр.
Соль щепотка
Взбить яйца со 100 гр. сахара и цедрой в светлую пену. Добавить просеянную муку с какао, перемешать лопаткой. Вылить тесто на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень.
Выпекать 8 минут при 180С, режим верх-низ. Переложить горячий корж на полотенце пергаментом вверх, снять пергамент, посыпать 1 ст.л. сахара и свернуть в рулет. Дать остыть.
Сливки взбить в крепкую пену, перемешать с измельченным шоколадом и пюрированными бананами, предварительно сбразнутыми лимонным соком.
Ну, очень вкусно!
Рулет развернуть, смазать сливками и свернуть снова. Можно посыпать шоколадом или сахарной пудрой.