Приветствую Вас, уважаемые читатели и гости моего канала "Всё по домашнему
Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом универсального теста на майонезе, которым я пользуюсь уже много лет. Такое тесто отлично подходит для любой выпечки, хоть пирогов, хоть булочек, хоть рогаликов. Главное определиться, что приготовить если сладкую выпечку, то тогда добавить в тесто чуть больше сахара. Выпечка из майонезного теста получается мягкой, пышной и долго не черствеет.
Ингредиенты :
- Мука - 650 грамм
- Молоко - 0,5 стакана
- Вода - 0,5 стакана
- Сахар - 3 чай. ложки
- Соль - 0,5 чай. ложки
- Дрожжи свежие - 25 грамм
- Майонез - 150 грамм
Готовлю опару : вливаю в миску тёплое молоко и воду, добавляю дрожжи, сахар, соль, муку 4 ст. ложки и всё перемешиваю. Накрываю пищевой плёнкой и убираю в тёплое место на 30 минут для поднятия пенной шапочки.
Время подошло добавляю майонез.
Всыпаю просеянную муку и замешиваю тесто. Накрываю его пищевой плёнкой и убираю в тёплое место на 1 час.
Тесто подошло можно приступать к приготовлению.
Еще предлагаю посмотреть вот такой рецепт : пирожков " треугольники" из дрожжевого теста на майонезе.
Подробный пошаговый рецепт можно посмотреть здесь► Добавила в тесто для пирожков майонез, результат превзошел все мои ожидания: мягкие и не черствеют на следующий день.
Приятного аппетита!
Также смотрите мои другие рецепты
▶ Приготовила салат с куриными сердечками на пробу, оказалось мало. Теперь ни один праздник не обходится без него.
► Салат "Белый лебедь" готовлю на праздничный стол, вкусно и дёшево получается (делюсь рецептом)
► Салат с куриной печенью включила в своё меню на новогодний стол. (Делюсь рецептом)
►Попробовала в гостях закуску с селёдкой( со стола исчезла первой) оказалась всё просто, делюсь рецептом
▶ Пробовала в гостях, салат "Граф" и сразу включила его в своё меню на новогодний стол. Делюсь рецептом.
►Готовлю салат "Сердцеедка" для семейного ужина, вкусно и сытно получается (Делюсь рецептом)
▶ Не представляю застолья без салата " Красное море "( улетает до первого тоста, а продукты простые и готовить несложно)