Классический салат «Цезарь» с хрустящими домашними гренками и легкой заправкой - на случай, если вы хотите произвести впечатление на гостей ужина.
Салат «Цезарь» простой, классический, а ингредиенты простые. Тебе понадобиться:
- 1 большая или 2 маленькие головки салата.
- Сыр пармезан тертый.
- Хрустящие гренки - домашние можно приготовить за несколько дней. Приведенного ниже рецепта хватит на 2 салата.
- Заправка для салата Цезарь - приготовленную самостоятельно или купленную в магазине.
Как приготовить гренки:
Хрустящие домашние гренки с чесноком придают этому салату особый вид и придают ему необычный вид и вкус. Сыр, покрытый корочкой на каждом маленьком тосте, заставит вас перекусить этими гренками!
- Багет разрезать вдоль пополам, нарезать кусочками толщиной 1/4 дюйма и выложить на противень.
- Смешайте 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима с измельченным чесноком. перемешайте хлеб с маслом, настоянным на чесноке, и 2 столовыми ложками пармезана.
- Равномерно распределите и запекайте до желаемой корочки.
Как приготовить заправку для салата цезарь:
Заправка для салата «Цезарь» готовится так быстро, что вам понадобится лишь миска и венчик. Эта заправка «Цезарь» легкая, полезная и несет в себе столько свежего аромата, что совсем не требует соли.
- Взбейте вместе измельченный чеснок, лимонный сок и красный винный уксус.
- Взбивайте с добавлением растительного масла, до кремообразной консистенции.
- Приправить 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки черного перца или по вкусу.
Как приготовить салат цезарь:
В большой миске смешайте все ингредиенты и аккуратно перемешайте, чтобы салат покрылся соусом цезарь. По этому рецепту получается достаточно гренок для двух полноценных порций салата, так что вы будете готовы ко второму раунду!