Это, конечно, вам не Масленица, но повод поесть блинов присутствует
Наибольшей популярностью праздник пользуется в Англии и Америке. Отмечают его уже 71 год по всему миру, однако сам праздник намного старше. Существует легенда, по которой в 1445 году одна из жительниц города Олни пекла блины в пост, и как вдруг раздался колокольный звон, и она, испугавшись побежала со всех ног в церковь, но забыла оставить сковороду дома, а на ней как раз выпекался блин.
Американские блины - панкейки
Они, по сравнению с традиционными блинами намного меньше размером и пышнее. Очень часто в тесто добавляют корицу, чтобы их запах был более притягательнее и собирал рано утром всю семью, ведь это их традиционный завтрак. Подают панкейки с самыми разнообразными сиропами, наибольшей популярностью пользуется, конечно, кленовый. Также обязательно, чтобы присутствовали на тарелке ягоды.
Французские блины - крепы
Они также отличаются сравнительно небольшим размером. У французов не принято переворачивать их лопаткой или чем-то другим, они их подбрасывают и переворачивают в воздухе. Сделать это не так просто, поэтому для выпекания крепов требуется практика. Если у нас сам блин считается универсальным для всех начинок, то у них начинка зависит от муки, из которой выпекается креп: если печь из пшеничной - десертная начинка, если из гречневой - это уже закусочное блюдо. Путать это нельзя, вас не поймут.
Немецкие блины - фледле
Обычно их едят с мясным бульоном. Неожиданно? Вполне. В тесто обязательно добавляют разнообразные травы. После выпекания, их нарезают спиралями и отправляют в прозрачный бульон. По обыкновению в куриный или говяжий. Помимо этого, к такому блюду принято подавать козий сыр.