Сегодня приготовим нежную куриную печень. Быстрое и очень вкусное блюдо. Нежная тушеная куриная печень в сметане Вам понравится!
Куриная печень весьма полезны продукт. Она богата витаминами А, Е, которые необходимы для улучшения состояния кожи, волос, ногтей, способствуют разглаживанию морщин, полезны для глаз. Витамин С также содержится в куриной печени, он помогает повысить иммунитет и бороться с простудными заболеваниями. Железо повышает гемоглобин в крови, триптофан улучшает сон. Селен налаживает работу кровеносной системы и очищает кровь, полезна печень и при сахарном диабете и нарушении обмена веществ. Также печень содержит белок, который легко усваивается и быстро насыщает организм, поэтому, чтобы наесться, требуется небольшая порция печени, а она к тому же является низкокалорийным продуктом.
Очень простые ингредиенты. А результат отменный.
Ингредиенты:
Куриная печень 650 г - 135 рублей;
Лук репчатый 1 штука - 2 рубля;
Морковь 2-3 штуки- 5 рублей;
Масло растительное 3-4 ст. ложки ;
Сметана - 2-4 ст. ложки;
Перец и соль по вкусу.
Шаг 1: Куриную печень тщательно помыть, срезать плёночки и жир, просушить. Нарезать печенку на кусочки. Морковь помыть, очистить и натереть на средней терке. Репчатый лук очистить от шелухи и мелко нарезать.
Шаг 2: Нагреть сковороду, налить 3-4 ст. ложки растительного масла. Положить подготовленный лук и морковь, пожарить минуты 3-4, помешивая, до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавить к луку и моркови печень. Прожарить на большом огне минуты 3-4, помешивая. Посолить и поперчить.
Шаг 4: Добавить 3-4 ложки сметаны.
Перемешать.
Протушить печень в сметане на среднем огне 5-10 минут.
Блюдо готово. Печень в сметанном соусе получается очень сочной, нежной и вкусной, такое блюдо подойдет практически к любому гарниру, особенно к гречке.
Приятного аппетита!