Среди Шотландских производителей вискикурня the Balvenie уникальна тем, что на ней по-прежнему выполняются все стадии производства. Вискикурня выращивает собственный ячмень и делает из него солод, у нее есть собственный медник для обслуживания дистилляционных аппаратов и даже своя собственная бочарная для производства и ремонта бочек.
А еще The Balvenie - одна из немногих оставшихся в Шотландии семейныных вискикурен, находящаяся в собственности Вильяма Гранта и сыновей с момента своего строительства в 1892 году. С тех пор она разрослась до одной из самых успешных и хорошо известных марок в мире односолодового виски.
Сегодня вискикурня способна производить около 6,4 миллиона литров спирта и входит в десятку самых продаваемых виски в мире. В 1996 году The Balvenie была в числе первых, кто выпустил виски, выдержанные в бочках из-под портвейна. Эта техника, сейчас практически повсеместно использующаяся на многих производствах, в то время была инновационной. Благодаря The Balvenie и еще одной хорошо известной вискикурне принцип доводки в деревянных бочках разросся и открыл дорогу к еще большему разнообразию вкусов и ароматов солодового виски.
В последние годы ассортимент был полностью пересмотрен и изменен, но на сегодня
полностью устоялся после появления трех новых разновидностей в 2012 году. Текущий ассортимент включает 12-летний и 17-летний виски, выдержанный в двух типах бочек, 12-летний и 15-летний однобочковой виски, 21-летний виски, выдержанный в бочках из-под портвейна, и Thirty (30-летний) и Forty (40-летний) виски. его так же разливают для магазинов беспошлинной торговли, кроме того имеется ряд ограниченных выпусков, часть из которых стали прекрасным вложением денег и желанной добычей коллекционеров. Периодически выпускаются 10-летний Founder’s Reserve и 12-летний Signature.