Простой рецепт может оказаться невероятно вкусным десертом! Шоколадный кекс такой и есть! Можно приготовить на выходные, а можно порадовать мужчин в день защитника отечества! Любой сладкоежка будет доволен!
Ингредиенты:
Кефир - 200 гр.
Мука пшеничная - 150 гр.
Мука ц/з - 100 гр.
Сахар - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 100 мл.
Какао-порошок - 50 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Ягоды (вишня) по желанию
1. Соединить яйца с сахаром. Взбить миксером до густой пены.
2. Добавить 100 г кефира, хорошо перемешать. Добавить еще 100 г кефира и растительное масло. Взбить миксером.
3. Соединить муку, какао и разрыхлитель. Просеять. Постепенно добавить мучную смесь в жидкое тесто. Хорошо перемешать.
4. Добавить ягоды, перемешать лопаткой.
5. Форму смазать, выложить тесто. Выпекать в заранее разогретой духовке 40 минут при температуре 180 °С.
Кекс получается очень шоколадным, влажный, ягоды вишни добавляют кислинку.