Блюдо из креветок темпура

Любая хозяйка сможет подарить своим близким или гостям не только незабываемый гастрономический опыт, но и удивить их невероятной легкостью данного блюда.

Фото взято из источника https://imagesvc.meredithcorp.io/v3/mm/image?q=85&c=sc&poi=face&url=https%3A%2F%2Fimg1.cookinglight.timeinc.net%2Fsites%2Fdefault%2Ffiles%2Fstyles%2F4_3_horizontal_-_1200x900%2Fpublic%2F1554388982%2Fquick-shrimp-scampi-1904.jpg%3Fitok%3DlPz09qxJ

Ингредиенты:

• 20 больших креветок с хвостами
• 145 г кукурузного крахмала
• 150 г простой муки (пшеничной)
• 120 г кукурузных хлопьев
• 2 желтка
• 450 г холодной газированной воды,
• щепотка соли
• масло для жарки
• 155 г жасминового риса
• 1 столовая ложка семян черного кунжута.

Приготовление:

1. Креветки вымыть под проточной водой и высушить.
2. Раскрошить кукурузные хлопья.
3. В миске смешать муку, кукурузные хлопья и щепотку соли.
4. Добавить два желтка и влить воду. Перемешивать, пока не образуется тесто. У него могут быть комочки - это не будет являться недостатком.
5. Разогреть масло в глубокой кастрюле.
6. Обмакнуть креветки в получившуюся темпуру (придерживая ножку) и выложить в горячее масло.
7. Несколько кусочков (не больше, чтобы масло не остывало) обжарить до золотистого цвета.
8. Выложить на бумажное полотенце.
9. Отварить рис и смешать его с кунжутом.
10. Подавать креветки с рисом с соевым соусом или любым другим любимым густым соусом.

Приятного аппетита!