Читайте статью - и будете разбираться. Вдруг, выпадет возможность поехать в Германию. Или можно будет просто блеснуть необычной информацией, когда в очередной раз соберетесь с друзьями с кружками пенного.
Предлагаю идти снизу вверх: от маленького и скромного, до большого и праздничного.
Кнайпе
Это то, что я бы назвал "забегаловкой". Подобные кабачки именно в таком формате и появились в Пруссии в 17 веке. В первую очередь, в Берлине. В такие заведения заходили бедные студенты, ремесленники и прочие, кто хотел получить недорого кружечку более-менее приличного пива.
В 19 веке кнайпе стали распространяться по всей стране и менять формат. Они начали превращаться в бары "у дома": пришел с работы, поужинал, спустился в кабачок, чтобы пообщаться с друзьями и пропустить несколько кружек.
Гастштетте
Главные отличия гастштетте от кнайпе в том, что первое из заведений:
- больше по размерам;
- богаче в плане кухни.
В гастштетте подают разнообразные закуски, в том числе и очень сытные. В кнайпе - всё легкое: человек ужинает дома и спускается только для того, чтобы выпить пива.
А раньше гастштетте были заведениями при постоялых дворах.
Бройхауз
Это уже целый пивной ресторан. Такие открывают при пивоварнях. В маленьких городах в бройхаузах раньше собирался цвет местного населения, решались важные общественные вопросы.
Биркеллер
У таких мест есть и другие названия. Это "пивные подвалы", где обязательно присутствуют бочонки со свежайшим пенным напитком. В биркеллеры не ходят каждый день. Обычно их посещают по праздникам.
Биргартен
"Пивные сады" появились в Германии в 16 веке. Они до сих пор существуют. Открытый воздух, длинные скамейки и столы, вкусное пиво - красота. Раньше в таких местах не продавали закуски - не разрешалось. Потом пивовары получили лицензию на приготовление и продажу еды. Но традиция приходить со своим сохранилась. Если будете в биргартене где-нибудь в Баварии и вам не разрешат ставить на стол свою еду, имеет полное право высказать свое недовольство хозяину заведения. Ему должно стать стыдно.
Если статья была интересной - ставьте лайк и подписывайтесь на канал))
Вам может быть интересно:
1. Какие винодельни посмотреть? Куда и как проехать? Топ популярных мест краснодарского края
2. Где поесть вкусных раков в Ростове-на-Дону? Обзор одного из самых колоритных заведений столицы Юга