Все хорошо знают, что яблоки очень полезны для здоровья, особенно если есть их вместе с кожурой. А вот, по поводу яблочных косточек мнения специалистов сильно разнятся. Одни говорят, что они полезны, другие утверждают, что вредны, более того, ядовиты и есть их категорически нельзя.
Давайте же все-таки разберемся, какие вещества содержатся в косточках этого замечательного и полезного фрукта и какую пользу или вред они могут нанести нашему организму.
Маленькие спелые яблочные косточки обладают богатым химическим составом. Так, они содержат большое количество йода, дефицит которого наблюдается у большого количество населения нашей страны. А, между тем этот полезный элемент чрезвычайно важен. Йод помогает бороться с усталостью, депрессией. Устраняет сонливость, улучшает память и т.д.
Еще одним очень ценным веществом, которое содержат семечки яблок является летрил (витамин В17). Он препятствует развитию онкологических опухолей, так как не дает раковым клеткам распространяться по организму. Также он улучшает умственную активность, повышает физическую выносливость.
В составе семян много полезного калия, без которого сердце просто не может работать. Этот элемент улучшает качество проведения нервных импульсов, нормализует артериальное давление, активизирует обеспечение мозга кислородом.
В косточках содержатся и иные полезные вещества, оказывающие на организм благотворное воздействие. Однако употреблять их в большом количестве категорически нельзя, так как это может нанести серьезный вред здоровью.
Поговорим об этом подробнее:
Врачи предупреждают о таящейся в яблочных косточках опасности. Так, они содержат очень опасное вещество гликозид амигдалина. При поступлении в желудок, он начинает расщепляться. При этом выделяется опасный, сильный яд — синильная кислота (цианистый водород).
В больших количествах это ядовитое вещество приводит к тяжелому отравлению и даже смерти человека. Особенно опасна она для детей, которые часто едят яблоки вместе с косточками.
Первыми признаками отравления синильной кислотой являются: тошнота, головная боль, головокружение, тошнота, рвота, слюнотечение, а также аритмия и затрудненное дыхание.
Без вреда для здоровья можно съесть 6-10 штук за день. Именно такое количество содержит суточную норму йода. Больше не нужно, ведь переизбыток этого элемента не менее опасен, чем дефицит. Также такое количество безопасно для человека, так как не вызовет отравление синильной кислотой.
Как правильно их употреблять ?
Нужно обязательно брать их от спелого, полностью созревшего яблока. Такие плоды содержат плотные, наполненные семена, с равномерно окрашенной темно-коричневой шкуркой. Они должны быть целыми, не поврежденными вредителями, без налета плесени или гнили.
Чтобы регулярно восполнять запасы йода в организме и проводить профилактику различных заболеваний, в том числе, онкологических, можно просто съедать по одному целому яблоку за день, вместе с кожурой и рекомендованным количеством семян.
Либо, можно заранее их насушить, потом смолоть на кофемолке, пересыпать в баночку и хранить в прохладном, сухом месте. В этом случае употребляют порошок на кончике ножа, один раз за день.
Если семечки обжарить на раскаленной сухой сковороде, ядовитые вещества полностью нейтрализуются. Такой безопасный продукт, смешанный с сахаром, добавляют в компоты, яблочное варенье при варке. Смесь добавляют в самодельные вина и наливки, при процессе их приготовления.
Английская пословица гласит: кто в день яблоко съедает, того врач не посещает. О том, насколько полезны эти фрукты, известно еще со времен Адама. Изучены также польза и вред косточек яблок. Их свойства укрепляют иммунитет, защищают от вирусных заболеваний, улучшают состояние кожи и ногтей. Но необходимо знать и о том, что чрезмерное употребление может привести к плачевным результатам.
ссылки: https://news.myseldon.com/
На этом наша статья подошла к концу. Ставьте лайки, пишите комментарии и не забывайте подписываться на канал, чтобы не пропустить ничего интересного!