Дело было так. Моя мама вкусно готовит (ну это понятно). Но! У нее есть зять (мой муж), который не ест печень, тыкву, грибы и другие отдельные продукты. Как-то раз пришли мы к ней в гости, а мама сделала тыквенники. Мужу не сказали, что там есть тыква, просто "оладушки". Как итог - зять моей мамы съел пол тарелки))). Рецепт, конечно же, я у нее сразу взяла. Делюсь с вами.
Доказано, что тыква улучшает ЖКТ, пищеварение, нервную и сердечно-сосудистую систему, зрение, повышает иммунитет. А еще поднимает настроение, влияет на состояние кожи и волос! Так, что кушайте Тыквенники от тещи - становитесь красивыми и здоровыми!
Ингредиенты
Для приготовления "Тыквенников от тещи" нам понадобится:
- тыква - 300 гр.;
- манная крупа или овсяные хлопья - 1 ст. л.;
- сахар - 2 ст. л.;
- яйцо - 1 шт.;
- изюм - горсть;
- мука - около 100 гр (может меньше/больше);
- ванильный сахар, корица - по вкусу.
Приготовление тыквенников
1. Тыкву очищаем от кожуры и натираем на крупную терку. Добавляем сахар. Далее добавим манную крупу или овсяные хлопья. Манка нам поможет сделать тыквенники пышными и объемными.
1 столовая ложка манки или овсяных хлопьев идет на 300 грамм натертой тыквы
2. Полученную смесь хорошо перемешать и дать постоять около часа.
Пока наши будущие тыквенники "отдыхают", я вам расскажу, что тыква помогает похудеть. Особенно тыква полезна тем, кто сидит на правильном питании. В 100 гр мякоти приблизительно 22 ккал. А из-за того, что тыква содержит пищевые волокна, чувство сытости сохраняется дольше. К тому же, хорошо выводит токсины и ускоряет метаболизм.
3. Столовой ложкой выкладываем нашу натертую тыкву на разогретую сковороду. Закрываем сверху крышкой. Обжариваем с двух сторон на маленьком огне до образования золотистой корочки.
4. Выкладываем наши тыквенники на красивую тарелочку. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Я конечно же не так хорошо готовлю, как моя мама, но тоже что-то умею) Что готовит дочка тещи зятю смотрите на этом канале или перейдите в статью "Конвертики".
А вы любите тыкву? Что готовите? Делитесь в комментариях!