Вкусная запеканка с потрясающей структурой
Делюсь ещё одним любимым рецептом запеканки. Получается нежная, плотная. Вкусная запеканка с потрясающей структурой.
Нам понадобится:
- 250 гр 2% творога,
- 300 мл кефира, я использую 1%,
- 1 яйцо,
- подсластитель по желанию, я использую сироп топинамбура,
- 50 грамм манной крупы,
- любая ягода.
Форма у меня небольшая, на две порции завтрака. Увеличивайте пропорционально.
Творог, яйцо, подсластитель и яйцо "пробиваем" в блендере, затем добавляем манную крупу. Тщательно перемешиваем, даем немного настояться. Переливаем в форму, добавляем ягоду. Выпекаем в заранее разогретой до 180° духовке до золотой корочки.
Запеканка получается очень вкусной, мне очень напоминает ту самую, в детском саду. Обожаю.
Приятного аппетита, друзья!